受到疫情影响，今年的实体行业可谓是遭受重创，损失惨重。在这场疫情之下，同时我们也开始反思，我们吃的菜健康吗？我们吃的外卖干净吗？如果不能出门买菜，除了外卖还有没有别的选择？由此我们可以想到一个餐饮的新兴项目：开个净菜店。

什么是净菜?

净菜，通俗点说就是干净的蔬菜，经过清洗、整理等一系列操作加工后，在无菌环境中真空包装的一种半成品菜。消费者可以打开包装，直接进行烹饪，不仅保证了菜品和新鲜和健康，而且为消费者提供了很大的便利性！

开个净菜店怎么样，有哪些优势？

传统的菜店，基本上存在于农贸市场，农贸市场的卫生条件另很多消费者堪忧，而且农贸市场对于大多数消费者来讲，采购不方便。随着年轻消费者购物习惯的改变，净菜店给了大家一个新的选择，从农贸市场转到各个社区，直接服务社区。

净菜店集中采购蔬菜和肉食等，再由中央厨房清洗、消毒、包装，*后直达消费者，大大提高了消费者的体验感。

开净菜店的优势明显，首先对于消费者来说，可以减少厨余垃圾，可以减少浪费，对于菜品搭配上，净菜有着先天读后的优势。

对于加盟商来说，净菜可以提高产品的附加价值，而且利润高，利润率达60%，而且比传统餐饮店节省人工成本，更方便配送和自提。开个净菜店，只需40-80平米左右，在一般的成熟社区都可以开展。

以鲜出道净菜店为例，销售渠道，达8个之多，包括加盟商独立享有的线上商城（免费）、社区团、入驻商超（摆架）、员工食堂、无人售卖机、月子中心营养餐、健身房减脂餐等等。可谓是销售全覆盖，可达每一位消费者。

目前鲜出道在全国有170余家加盟商，覆盖80多个城市，直营店更是为大家提供了运营参考，具有十余年运营经验的督导老师直接到店指导，总部32项扶持，连宣传物料设计也是鲜出道提供，且免费的。相对于其他品牌，鲜出道净菜店优势明显，万元开个净菜店，小本创业好项目！